
Tekst Lauri Giepmans | Foto’s Claire Kariya / Archieffoto’s
Of je nu via je mond of via een sonde je voeding binnenkrijgt, een gevarieerd en voedzaam dieet is essentieel voor je gezondheid. Standaard kant-en-klare sondevoedingsproducten zijn ontworpen om alle essentiële voedingsstoffen te leveren, maar neem eens een kijkje in de ingrediëntenlijst. Water, suiker en olie zijn waarschijnlijk de belangrijkste ingrediënten. Het is dan ook niet gek dat de belangstelling voor blended diet sondevoeding toeneemt en steeds meer mensen met een blender en verse ingrediënten aan de slag gaan om zelf hun sondevoeding klaar te maken.
“Ik vind dat iedereen recht heeft op verse zelfgemaakte maaltijden, ongeacht of je je eten via je mond of via sondevoeding binnenkrijgt. Mijn missie is blended diet zo veilig en gemakkelijk mogelijk te maken”, vertelt Claire Kariya. Claire is een Canadese (geregistreerde) diëtiste met specialisatie in sondevoeding en blended diet. Ze publiceerde verschillende onderzoeken over dit onderwerp en via haar website Natural Tube Feeding verstrekt ze informatie aan zorgverleners en patiënten.
Wat zijn de voordelen van blended diet?
“Door verse en gevarieerde voeding toe te voegen aan een sondevoedingsdieet kun je verschillende gezondheidsvoordelen behalen. Met blended diet sondevoeding krijg je probiotica, prebiotica en natuurlijke vezels binnen. Bovendien lijkt blended diet beter te worden verdragen dan kant-en-klare sondevoeding, waardoor patiënten minder last hebben van reflux, misselijkheid en een opgeblazen gevoel.
Elk individu is uniek, dus elk sondevoedingsplan is anders.
Die betere verdraagbaarheid kan er ook toe leiden dat de sondevoeding sneller kan inlopen. Bovendien vertellen veel patiënten dat blended diet hen heeft geholpen bij de overgang naar eten via de mond, waardoor het afbouwen van sondevoeding mogelijk werd.
Blended diet is ook beter voor het ondersteunen van een gezonde, diverse populatie darmbacteriën, want patiënten krijgen meer gevarieerde voedingsmiddelen binnen. Ook biedt het uitkomst voor mensen met complexe allergieën of intoleranties, omdat er op een laagdrempelige manier een dieet op maat kan worden samengesteld.”
Is kant-en-klare sondevoeding dan slecht?
“Nee, er zal altijd plaats blijven voor kant-en-klare sondevoeding in de diëtiek, omdat het betrouwbaar en gemakkelijk is. Er zijn zeker gevallen waarin kant-en-klare sondevoeding het meest geschikt is. Maar wanneer sondevoeding langdurig nodig is, kunnen de voordelen van blended diet niet worden genegeerd.
Elk individu is uniek, dus elk sondevoedingsplan is anders. Ik vind het belangrijk om mijn patiënten en hun verzorgers eraan te herinneren dat een sondevoedingsdieet eruit kan zien zoals zij zelf willen. Dat kan kant-en-klare sondevoeding zijn, verse voeding, of een combinatie van beide.”
Wat wil je mensen meegeven die de eerste stap naar blended diet willen maken?
“Blended diet kan als alternatief voor kant-en-klare sondevoeding worden gebruikt, maar ook als aanvulling daarop. Het is dus niet nodig om meteen volledig over te stappen om de voordelen van vers eten te ervaren.
Als je kant-en-klare sondevoeding gebruikt en niet weet waar je moet beginnen, dan is het een handige eerste stap om een kleine hoeveelheid zeer voedzaam en gemakkelijk te mengen voedsel aan je sondevoeding toe te voegen. Denk aan gemalen kruiden, tomatenpuree, cacaopoeder of spinazie. Door verse voedingsmiddelen toe te voegen die rijk zijn aan vitamines en antioxidanten, geef je je standaardsondevoeding een flinke boost, zonder dat je een grote verandering hoeft aan te brengen in je routine.
Het is wel belangrijk om altijd je zorgteam te informeren voordat je wijzigingen aanbrengt in je voeding en zorg. Er kunnen medische of farmaceutische redenen zijn waarom sommige ingrediënten vermeden moeten worden, dus overleg vooraf hoe je veilig blended diet kunt uitproberen.”
Twee simpele recepten voor blended diet
De bereiding van deze twee recepten is heel simpel! Doe alle ingrediënten in de blender en mix ongeveer twee minuten. Zeef de mix om er zeker van te zijn dat er geen stukjes achterblijven die vast kunnen komen te zitten in de sonde.
Benodigdheden voor recept 1: wentelteefjes met fruit
- 2 sneetjes geroosterd brood
- 2 gebakken eieren
- 650 ml rijstmelk
- ½ cup (120 ml) kleingesneden fruit
- 2 eetlepels olie
- ½ theelepel vanille-extract
- Optioneel: wat kruiden naar keuze
Benodigdheden voor recept 2: broccolisoep
- 1 cup (240 ml) gekookte quinoa
- ½ cup (120 ml) gestoomde broccoli
- 125 ml bouillon
- 1 theelepel gebakken ui
- 375 ml melk
- 60 ml water
- ½ avocado
- 1 theelepel olie